厨房设备维保篇之【电磁炒炉】

产品名称：电磁炒炉

产品简介：目前电磁小炒炉一般分为单头/双头（也有的叫单尾/双尾、单眼/双眼等），主要特点有：功能完善、绿色环保、操作简便、安全可靠、改善环境、减少配套、节省场地、精确温控

应用场景：适用于酒店、宾馆、餐厅、政府机关、学校、医院等

保修说明：因产品自身质量问题引起的设备故障将进行免费保修。

厨房设备维保篇——电磁炒炉

大功率商用电磁灶十重安全保护装置

（一）过流保护：当浪涌电流超过机芯额定电流时，商用电磁炉机芯自动减少电流或暂时停止加热，蜂鸣器响警报声。

（二）过压保护：当三相电源电压连续超过456Vac时（单相265Vac），电磁炉机芯不加热，LED电子高清显示屏显示相应故障代码，蜂鸣器响报警声。

（三）欠压保护：当三相电源电压连续低于304Vac时（单相165Vac），商用电磁炉机芯不加热，LED电子高清显示屏显示相应故障代码，蜂鸣器响报警声。

（四）线盘短路保护：当线盘短路或开路，电磁炉机芯不加热，蜂鸣器响报警

（五）IGBT模块保护：IGBT模块短路、开路、过温、过流、过压时，电磁炉机芯不加热，LED电子高清显示屏显示相应故障代码，蜂鸣器响报警声

（六）浪涌电压保护雷击保护：当电源出现浪涌电压时，电磁炉机芯立即停止加热，浪涌电压消失两秒后，自动恢复加热。

（七）干烧保护：当锅干烧达到干烧温度点时，商用电磁炉机芯不加热，数码管显示相应故障代码，蜂鸣器响报警声。

（八）缺相保护：当三相电源输入，任意缺少一相或两相时，电磁炉机芯停止加热。

（九）无锅保护：当锅具离开电磁炉后，自动停止加热，有效防止电磁辐射。

（十）不锈钢外壳加热保护：长时间工作商用电磁炉机身不会发烫。

厨房设备维保篇——电磁双头单尾小炒炉

厨房设备维保篇之「电磁炒炉」安装使用注意说明

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