商用厨房设计应该注意些什么？ 广州天圣话你知！

现如今，随着各行各业的透明度大幅提高，食品质量安全问题也频频被媒体曝光，导致了食品安全问题成为人们日常普遍关心的一大主题。食品安全已成为我国消费者的“心头大患”，它关系到消费者乃至下一代的健康和安全。

因此，越来越多的单位与餐厅开始重视厨房的合理设计与设备的完美搭配。一个理想的设计方案，不但可以让厨师与相关部门人员密切配合，井然有序，而且为制作美味佳肴提供了良好舒心的环境。反之，一个粗制滥造的设计，可能因为设备安排不合理，造成厨师使用时不顺手，无法发挥其高超的烹饪技术而直接影响出品质量。因为食品安全是食材、设备与厨师共同保证的。

广州天圣认为在进行厨房设计时，整体商用厨房的布局要根据餐厅的定位、功能，厨房现场要求进行合理安排和设计，应当同时充分考虑到将来施工、安装和验收等情况。

首先，需要了解客户厨房的既定菜式，设计以此为中心。

其次，响应国家号召，应当选购和配备具有节能环保功能的厨房设备。

再次，严格按照生熟食品分开存放的原则，确保厨房饮食卫生。

然后，尽量缩短输送流程，使路向分明。

厨房空间及工作位置合理安排，各个功能区域清晰，既互相想独立又互相沟通，确保厨师均能各司其职，分工合作，提高产量与质量。

厨房内的排烟、排风系统，应以保障油烟完全排出并且厨房内空气流通顺畅无闷热感为基本目标，力求为厨房各部门人员营造一个舒适的工作环境。

最后，厨房排污、排烟系统应当符合国家相关的环保法律法规及要求。

厨房工程实际上并没有什么高科技的产品，但它是一个严格的系统工程，涉及到了水、电、气、抽排烟、流程管理、饮食制作、食品安全等诸多相关专业。因此，厨房工程公司的专业程度尤为重要。一个理想的商用厨房整体解决方案，可以让厨房人员与厨房设备协调配合，为制作美味佳肴提供了良好舒心的环境。

广州天圣厨房设备有限公司——厨房整体解决方案专家，知名商用厨房工程品牌！

公司承接：部队、政府、酒店、餐厅、学校饭堂等企事业单位商用厨房整体工程。如中央厨房工程、不锈钢厨房工程、中西式厨房工程、厨房改造工程、厨房设备安装工程、厨房设备维修工程、电磁节能厨房工程、通风系统工程等商用厨房设计、采购、生产、安装、维修一条龙服务。

公司专营：各种厨房设备，中西餐厨具、餐具、炉具，冷藏雪柜，酒店设备，面包房设备，自助餐设备，食品加工机械及厨房配套服务。为各类厨房设备工程提供优质的产品，并符合国家环保要求，是目前广州地区节能环保厨具大型的厨具企业之一。

公司自产：炉具类、台柜类、厨房配套类等不锈钢制品。集厨房设备工程、酒店设备、以及餐饮行业所有厨具、餐具的生产、销售、服务于一体，公司实力雄厚，十多年经验的生产/设计专家加盟，精品工程欢迎上门参观考察。现代化的生产程序和完善的管理系统，以及先进的厨房工程经验，深信定能为您提供合理的设计和完善的服务！

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